根據來源和生產工藝差異，油酸主要分為以下四類，其特性與應用領域如下：

一、分類及特性 ?

動物油酸?

?來源?：豬油、牛油、羊油等動物脂肪?

?特性?：碘價較低（通常低于標準值），油酸含量相對偏低（低于植物來源），凝固點較高? ?

典型指標?：碘價約80–100 gI?/100g，油酸占比30–45%

?酸化油油酸? ?

來源?：植物油精煉副產物（如皂腳酸化），包括大豆油酸、棉籽油酸等? ?

特性?：碘價≥125 gI?/100g，以亞油酸為主（油酸含量40–50%），凝固點高? ?

地溝油油酸? ?

來源：餐飲回收油（含動植物油混合物）水解分離?

?特性?：碘價約115 gI?/100g，油酸含量≈50%，凝固點<10（適應工業(yè)低溫需求）?

?注?：非食用級，主要用于工業(yè)領域?

?高純植物油酸?

?來源?：棕櫚仁油等植物原料精制? ?

特性?： 油酸含量≥75%（部分可達85%以上）? 色澤淺、無異味、熱穩(wěn)定性好? 凝固點低（如-5以下）?

二、應用領域對比 ?類型? ?主要應用領域?

動物油酸 合成洗滌劑、金屬防銹劑、塑料增塑劑、油墨及紡織助劑?

酸化油油酸 醇酸樹脂、聚酰胺樹脂、二聚酸合成（工業(yè)涂料領域）?

地溝油油酸 選礦浮選劑、工業(yè)潤滑劑（低成本場景）?

高純植物油酸 醫(yī)藥制劑（如軟膏基質）、高端日化品（護膚品、洗發(fā)水）、食品添加劑（合規(guī)提純后）?

?關鍵區(qū)別?：高純植物油酸因純度高、安全性好，適用于健康及高端工業(yè)領域；

其他類型多用于對純度要求較低的工業(yè)場景?